Salut, tout le monde. Le Dr Cobb est de retour avec vous.
J'espère que vous passez une semaine fantastique.
Nous venons de terminer notre cours intitulé "Sustenance and Spirit", qui est une approche de la nutrition par Z-Health.
Nous avons beaucoup parlé de nutrition dans ce cours, mais surtout des habitudes et des comportements liés à la nourriture, de la façon dont nous mangeons, des raisons pour lesquelles nous mangeons, et de toutes ces choses différentes.
L'objectif de ce cours n'est pas de dire à nos formateurs et à nos entraîneurs comment dire aux gens de manger, mais plutôt de les aider à modifier leur comportement en choisissant de meilleurs aliments et un mode de vie plus sain.
Ce que nous allons faire aujourd'hui, c'est prendre l'un des outils de base de ce cours et faire un exercice autour de celui-ci. Je pense que vous allez trouver ça fascinant. Donc pour vous préparer à l'idée, je vais vous présenter un livre appelé "Switch". C'est de Chip Conrad. C'est un livre fantastique sur les efforts de changement tant personnels qu'organisationnels. Vous devez le lire. C'est fantastique.
L'une des idées de base qu'il présente dans son livre est la suivante . Il y a une forte probabilité qu'il y ait une meilleure façon de faire le changement que vous voulez faire dans votre vie que celle que vous utilisez actuellement. J'adore ça. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous avons des coachs et pourquoi nous formons des coachs, car les coachs vous aident à trouver des moyens plus rapides, plus intelligents et plus efficaces d'effectuer un changement.
La deuxième chose qu'il dit ensuite, c'est que, dans la plupart des cas, le plan actuel que vous utilisez est le premier plan que vous avez élaboré. Donc beaucoup d'entre nous ont un plan par défaut autour de la nourriture. Nous disons : "Écoutez, je dois perdre du poids, alors je vais essayer d'abandonner le sucre, ou le gluten", ou n'importe quel régime à la mode de la semaine.
Vous essayez, vous tentez, et vous avez peut-être un peu de succès, mais ensuite vous luttez vraiment parce que votre volonté vous lâche, parce que vous avez des problèmes au travail, et maintenant vous recommencez à manger ces beignets tous les matins, ou quoi que ce soit d'autre.
L'une des choses dont nous parlons beaucoup avec nos clients, c'est : "Écoutez, avant de commencer à vous enlever votre nourriture, parlons de la façon dont vous mangez." C'est une idée très simple. J'ai des coureurs qui viennent me voir tout le temps avec des douleurs au genou. Je leur dis : "Écoutez, plutôt que de vous dire de ne pas courir, voyons comment vous courez actuellement, et s'il y a un problème technique à régler avant de leur dire : "Hé, arrêtez de courir".
Nous voulons donc aborder l'alimentation sous le même angle. Notre premier exercice, et c'est celui que j'aimerais que vous fassiez cette semaine, consiste à prendre deux repas et à prêter attention au nombre de fois où vous mâchez votre nourriture.
Cela peut sembler ridicule, mais il existe en fait une énorme corrélation entre les personnes qui mastiquent peu et la prise de poids. Parce que ce qui se passe quand on mange de la nourriture, c'est qu'il faut un peu de temps pour que les saveurs ressortent.
Les fast-foods, les chips et toutes sortes de produits manufacturés ou transformés sont en fait conçus pour éviter cela. En fait, lorsque vous mangez des aliments manufacturés, vous obtenez une explosion de saveur très, très rapidement, puis la nourriture se dissout dans votre bouche. C'est intentionnel.
Ces aliments sont conçus pour vous donner plus faim et vous permettre de manger davantage avant d'être rassasié. C'est très bon pour leurs profits, mais c'est très, très mauvais pour votre corps.
Donc ce que nous allons vous demander de faire, comme je l'ai dit, c'est de choisir deux repas, et de faire attention. Tenez un petit journal, du genre : "En moyenne, j'ai mastiqué environ 15 fois." Puis, une fois que vous avez établi un chiffre, je veux que vous choisissiez un autre repas la semaine suivante, et je veux que vous essayiez de mâcher le double du nombre moyen de fois que vous avez mâché la semaine précédente, et que vous fassiez simplement attention à ce qu'est le repas.
Voyez si vous pouvez mieux goûter les vrais aliments. Ou, à l'inverse, si vous mangez un repas de fast-food, remarquez quel goût il a après avoir mâché ce hamburger de McDonald's trente ou quarante fois. Vous pourriez vous dire : "Vous savez quoi ? Je ne suis pas sûr que j'aime encore vraiment ça."
C'est une idée simple. Il s'agit de savoir comment vous mangez, pas ce que vous mangez. Mais c'est une chose puissante et un outil puissant. Au fil des ans, nombre de mes clients m'ont dit que la chose la plus importante qui les a aidés à perdre du poids et à le conserver tout au long de leur vie, ainsi qu'à modifier radicalement la composition de leur corps, était de ne pas s'inquiéter et de ne pas être obsédés par les bons aliments et les aliments parfaits, mais de simplement prêter attention à la façon dont ils mangeaient.
Vous avez peut-être déjà entendu ça. Les gens disent, "Hey, prends le temps d'apprécier ton repas." Cela n'a pas de sens pour moi. En fait, j'ai besoin de quelque chose de plus dur ou de plus ferme pour travailler. Donc dans mon cas, comme je l'ai dit, j'aime toujours commencer par la mastication. Parce que si je mâche ma nourriture, je prends un peu plus de temps, je parle peut-être aux personnes qui m'accompagnent, et cela peut changer complètement l'environnement autour de l'alimentation, mais le fait est que vous devez commencer par quelque chose de traçable, et c'est : "Combien de fois ai-je mâché ?"
C'est juste une idée de base, mais je pense que c'est une idée profonde. Parce que, comme je l'ai dit, ce que vous voulez en retirer, ce n'est pas seulement une expérience autour de votre alimentation, mais aussi un rappel qu'il y a probablement un moyen plus facile d'accomplir les choses que vous essayez d'accomplir dans votre vie, et si vous n'êtes pas sûr, demandez à un coach.
Si nous pouvons vous aider de quelque manière que ce soit, j'espère que vous nous appellerez ou que vous nous enverrez un courriel. Je suis en fait très curieux de voir ce que vous allez découvrir. Si vous avez appris quelque chose sur vous-même dans cette expérience, faites-le moi savoir.
Merci.
Passez une excellente semaine.
Je vous parlerai bientôt.
